Buku ini ditunjukan sebagai bahan tujuan untuk kuliah sekitar 3 satuan kredit semester pada jurusan jurusan Teknik Industri.
Eugene L.GRANT mendapat gelar B.S dan C.-E nya dari Universita Columbia, dan Doktor Kehormatan dalam ilmu teknik dari Universitas Negeri Montana.
Buku ini berisikan tahap-tahap pengembangan produk diuraikan secara sistematis, jelas, dan komprehensif. sangat relevan bagi mahasiswa dan dosen di bidang teknologi pangan/hasil pertanian, teknologā¦