Buku ini berisikan tahap-tahap pengembangan produk diuraikan secara sistematis, jelas, dan komprehensif. sangat relevan bagi mahasiswa dan dosen di bidang teknologi pangan/hasil pertanian, teknologi industri hasil pertanian, dan bidang terkait. dengan bekal buku ini dapat memperkuat kompetensi lulusan, karna buku ini sangat direkomendasikan untuk dibaca oleh mahasiswa atau dosen di bidang-bidang tersebut.